À ma chère Mère : Une lettre sur la valeur des moments partagés à table

Chère Mère,

Nous avons pu parler, partager et nous remémorer à satiété pendant le mois de mai. Ainsi, je suis déterminé à consacrer mon travail de toute une vie aux beaux ornements de la décoration de table et aux accessoires des repas raffinés. À la joie tranquille d'une petite assiette encadrée par une plus grande, qui invoque les divinités d'un repas convivial. Chacun de nous a son propre rituel : il y a ceux qui se nourrissent des humeurs de la fin de journée, contemplant paisiblement le vide depuis les profondeurs d'une cuisine immobile. Et puis il y a leurs homologues multitâches, avec une main sur l'écran d'un téléphone portable et l'autre occupée à prélever de la nourriture dans un récipient jetable d'un repas à emporter récemment livré.

Pourtant, il existe une troisième catégorie qui préfère s'asseoir et dîner, se reposer dans l'instant, loin des distractions, des appareils et des commodités de la vie moderne. Ces heureux élus prennent le temps de manger comme des visites avec eux-mêmes, ou mieux encore, avec leur famille et leurs amis. Ce sont des yeux qui se délectent de la disposition de vaisselle étincelante et qui appellent les sens à se concentrer : un lieu où la conversation est le moyen ultime d'unir tous les cœurs. Je l'appelle la communion.

Je suis convaincu, Maman, que le temps passé à manger est le luxe ultime et que nous devrions saisir ce luxe simplement parce que nous le pouvons. N'est-ce pas en honorant ces occasions que nous trouvons la paix, le bonheur et un sentiment d'émerveillement ? C'est ce que je crois. Embellir les moments simples en savourant des objets authentiques et bien faits, choisis avec soin et attention, devrait être considéré comme une nécessité et non comme un projet pour "la prochaine fois" ou seulement pendant les vacances, ni pour "après la retraite", quand nous sommes sûrs d'avoir "plus de temps".

Le monde dans lequel nous vivons est de plus en plus complexe, et ce qui est vrai un jour ne l'est souvent plus le lendemain. À cause de cela, nous sommes obsédés par la recherche de sens. Trop souvent, les solutions impliquent de jouer les caméléons, en changeant habilement pour suivre le rythme du temps : rouge aujourd'hui, vert demain, peut-être jaune le jour d'après. Nous ne nous arrêtons guère pour nous demander ce que ces changements accomplissent réellement, s'ils ont une quelconque importance. C'est un exercice de vide et de frustration, certes - mais comment se fait-il que je semble être le seul esprit éveillé et préoccupé par cette absurdité ?

C'est donc devenu ma mission, chère Maman, de marcher au rythme d'un batteur différent, de ralentir et d'écouter vraiment ma voix intérieure. Je me suis engagé à construire un univers solide et intemporel pour moi-même et pour les autres, déconnecté de ce tapis roulant insensé du vide, et où l'on prend le temps d'écouter et de suivre sa propre musique particulière. Je suis profondément convaincu que c'est le chemin vers une vie meilleure pour tous, vers une existence plus joyeuse et équilibrée.

Après tout, j'ai hérité de ces valeurs de toi, Maman : l'importance de faire les choses correctement, ton refus de prendre des raccourcis et ta détermination et ta liberté d'esprit. Grâce à toi, j'ai un accès complet à mon imagination et à mon sens de l'harmonie. Avec la rigueur que j'ai apprise de Papa, je suis capable de persévérer dans ma vision. J'atteindrai mes objectifs, tu verras - et tu seras si fière de moi.

Et tu as raison, Maman : la noblesse se trouve dans la retenue. Je ne céderai jamais au besoin de crier ma détermination du haut des toits - je te le promets !

Avec affection, comme toujours...

ton Eric